Введіть у полі нижче слово для пошуку
Назва публікації | Рік | № | Стор. |
Середньогалузеві норми експлуатаційних втрат фарфоро-фаянсового, сортового скляного та металевого посуду (Додаток № 1 до наказу Міністерства торгівлі СРСР від 29.12.82 р. № 276) | 2017 | 76* | 51 |
Середньогалузеві норми експлуатаційних втрат столових приборів на підприємствах громадського харчування (Додаток № 2 до наказу Міністерства торгівлі СРСР від 29.12.82 р. № 276) | 2017 | 76* | 53 |
Середньогалузеві норми експлуатаційних втрат столової білизни на підприємствах громадського харчування (Додаток № 3 до наказу Міністерства торгівлі СРСР від 29.12.82 р. № 276) | 2017 | 76* | 54 |
Середньогалузеві норми експлуатаційних втрат санспецодягу на підприємствах громадського харчування (Додаток № 4 до наказу Міністерства торгівлі СРСР від 29.12.82 р. № 276) | 2017 | 76* | 56 |
Середньогалузеві норми експлуатаційних втрат виробничого інвентарю на підприємствах громадського харчування (Додаток № 5 до наказу Міністерства торгівлі СРСР від 29.12.82 р. № 276) | 2017 | 76* | 57 |
Інструкція про порядок застосування середньогалузевих норм експлуатаційних втрат та обліку столового посуду, столових приборів, столової білизни, санспецодягу й виробничого інвентарю на підприємствах громадського харчування (Додаток № 6 до наказу Міністерства торгівлі СРСР від 29.12.82 р. № 276) | 2017 | 76* | 58 |
Порядок реалізації підприємствами й організаціями громадського харчування предметів, що підлягають списанню, але придатні для використання в народному господарстві (Додаток до Інструкції про порядок застосування середньогалузевих норм експлуатаційних втрат і обліку столового посуду, столових приборів, столової білизни, санспецодягу та виробничого інвентарю на підприємствах громадського харчування (затв. наказом Міністерства торгівлі СРСР 29.12.82 р. № 276) | 2017 | 76* | www |
Перелік основних нормативних документів, якими повинні керуватися суб'єкти господарювання у сфері громадського харчування, виготовляючи продукцію власного виробництва (додаток 1 до пункту 1.5 Методичних рекомендацій) — Калькуляційна карта (додаток 2 до пункту 1.6 Методичних рекомендацій) — План-меню (додаток 3 до пункту 2.2 Методичних рекомендацій) — Вимога до комори (додаток 4 до пункту 2.2 Методичних рекомендацій) — Закупівельний акт (додаток 5 до пункту 2.1 Методичних рекомендацій) — Товарний звіт (додаток 6 до пункту 2.1 Методичних рекомендацій) — Акт про реалізацію готових виробів кухні за готівку (додаток 7 до пункту 2.2 Методичних рекомендацій) — Акт про реалізацію і відпуск виробів кухні (додаток 8 до пункту 2.2 Методичних рекомендацій) — Акт про продаж і відпуск виробів кухні (додаток 9 до пункту 2.2 Методичних рекомендацій) — Денний забірний лист (додаток 10 до пункту 2.2 Методичних рекомендацій) — Замовлення-рахунок (додаток 11 до пункту 2.2 Методичних рекомендацій) — Меню на відпуск харчування працівникам закладу (підприємства) (додаток 12 до пункту 2.2 Методичних рекомендацій) — Звіт про рух продуктів і тари по кухні (додаток 13 до пункту 2.2 Методичних рекомендацій) — Акт про передачу товарів і тари під час зміни матеріально відповідальної особи (додаток 14 до пункту 2.3 Методичних рекомендацій) — Наряд-замовлення (додаток 15 до пункту 2.4 Методичних рекомендацій) — Звіт про рух готових виробів у кондитерських та інших цехах (додаток 16 до пункту 2.4 Методичних рекомендацій) — Акт на розбирання м'яса на крупнокускові напівфабрикати (додаток 17 до пункту 2.5 Методичних рекомендацій) — Звіт про рух продуктів у виробництві (додаток 18 до пункту 2.5 Методичних рекомендацій) — Контрольний розрахунок витрат продуктів за нормами рецептур на виготовлені вироби (додаток 19 до пункту 2.5 Методичних рекомендацій) — Відомість про залишки товарів на складі (у коморі) (додаток 20 до пункту 2.1 Методичних рекомендацій) | 2017 | 76* | www |
Норми природного убутку свіжих картоплі, овочів і плодів при короткочасному зберіганні на базах, складах різного типу і заготівельних пунктах (Додаток 14 до наказу Мінторгу СРСР від 26.03.80 р. № 75) | 2017 | 68 | www |
Інструкція щодо застосування норм природного убутку свіжих картоплі, овочів і плодів при короткочасному зберіганні на базах, складах різного типу і заготівельних пунктах (Додаток 15 до наказу Мінторгу СРСР від 26.03.80 р. № 75) | 2017 | 68 | www |
Норми природного убутку свіжих картоплі, овочів і плодів при тривалому зберіганні на базах і складах різного типу (Додаток 12 до наказу Мінторгу СРСР від 26.03.80 р. № 75) | 2017 | 67 | www |
Інструкція щодо застосування норм природного убутку свіжих картоплі, овочів і плодів при тривалому зберіганні на базах і складах різного типу (Додаток 13 до наказу Мінторгу СРСР від 26.03.80 р. № 75) | 2017 | 67 | www |