Новое исследование о вреде популярных продуктов
01.03.2021 | 12:00

Новое исследование показывает связь между хлопьями для завтрака, круассанами и белой пастой и ранней смертью.

Ни для кого не секрет, что масляный круассан, поджаренный рогалик или даже крекеры с джемом могут казаться идеальной уютной едой холодным зимним утром. Однако, если вы едите эти продукты питания несколько раз в день вместе с другими обработанными зерновыми и мучными изделиями, такими как белая паста или запеченные десерты, то так повышается риск хронических заболеваний, и это может даже сократить продолжительность жизни.

В новом исследовании, опубликованном в British Medical Journal, авторы проанализировали питание различных групп населения в странах с низким, средним и высоким уровнем доходов во всем мире в течение 16 лет. На основе показателей 137 тысяч получены выводы, что продукты на основе обработанных зерновых культур на 27% повышают риски ранней смерти, на 33% - заболеваний сердца, на 47% - риск инсульта.

С другой стороны, не было обнаружено каких-либо значительных негативных последствий для здоровья при употреблении цельнозерновых или белого риса. «Уменьшение количества рафинированного зерна и сахара, а также улучшение качества углеводов имеют важное значение для улучшения здоровья», - говорят авторы.

Великобритания

Комментарии

О газете

Год основания 1993
периодичность выхода 120 номеров на год

Подписаться на газету

Купить